นวัตกรรม(Enzyme) pateh ไก่เนื้อปลอดสารตกค้าง สู่ภาคเกษตร สร้างรายได้ สร้างอาชีพอย่างมั่นคงชายแดนใต้
22 พ.66 นางพาตีเมาะ สะดียามู ผู้ว่าราชการจังหวัดปัตตานี ร่วมงาน “นวัตกรรมใหม่ ไก่เพื่อสุขภาพ” เทศกาลสาธิตอาหารเมนู ไก่ โดยมี นายเอกสิทธิ สองเมือง นายอำเภอหนองจิก นายทิว กาสิวุฒิ ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคโนโลยีการเกษตรและประมงปัตตานี ร่วมให้การต้อนรับ ตัวแทน GISB holding มาเลเซีย ผู้ประกอบการภาคเอกชน หน่วยงานการศึกษาอาชีวะ ผู้ประกอบการร้านดังร่วมกันสาธิตการทำอาหาร ชูเป็น solf powers ของดีปัตตานี มีพี่น้องประชาชน เข้าร่วมงานคั่บคั่ง ณ วิทยาลัยเทคโนโลยีการเกษตรและประมงปัตตานี อ.หนองจิก จ.ปัตตานี
วิทยาลัยเทคโนโลยีการเกษตรและประมงปัตตานี ได้ทำความร่วมมือกับ GISB holding ประเทศมาเลเชีย ดำเนินการใช้นวัตกรรมใหม่ สาธิตการเลี้ยงฟาร์มไก่แบบครบวงจร ซึ่งใช้เอนไซม์ (Enzyme) pateh ในการเลี้ยงไก่เนื้อ ทำให้มีคุณภาพดี ไก่โตไว ปลอดสารตกค้าง และดีต่อสุขภาพจนประสบผลสำเร็จ ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ออกผลผลิต ซึ่งสามารถต่อยอด ไปสู่การศึกษาเรียนรู้ในด้านอื่นๆต่อไป รวมทั้งจะส่งผลให้ เกิดการสร้างงาน สร้างอาชีพ มีรายได้ให้กับนักเรียนนักศึกษา และ ผู้ที่สนใจ ผู้ต้องการศึกษาเรียนรู้ได้
ภายในงานมีการแสดง โนรา ของนักเรียนวิทยาลัยเทคโนไลยีการเกษตรและประมงปัตตานี การแสดงจากตัวแทน GISB holding
เสวนาในหัวข้อ “การศึกษาเพื่อการสร้างงาน สร้างรายได้ ด้วยนวัตกรรมใหม่ไก่เพื่อสุขภาพ” โดยผู้มีเกียรติ 8 ท่าน ประธานและแขกได้เยี่ยมชมนิทรรศการของวิทยาลัยเทคโนโลยีการเกษตรและประมงปัตตานีและนิทรรศการของ GISB holding ประเทศมาเลเซีย
ไฮไลท์ของงานจบที่การทุกคนได้ ร่วมลิ้มรสทานสุดยอด เมนู ไก่ ข้าวหมกอาหรับ ไก่ทอดไม่ใช้น้ำมัน ไก่ทอดใช้น้ำมัน ซุปไก่ ไก่ฝอย ไก่ฆอ และคั่วกลิ้งไก่ ไก่อบน้ำผึ้ง ไก่อบสมุนไพร
นายทิว กล่าวว่า เป็นการทำงานที่สอดคล้องกับนโยบายกานพัฒนาจังหวัดปัตตานี มั่นคง ยั่งยืน โดยทางวิทยาลัยเทคโนโลยี การเกษตรและประมงปัตตานี จัดกิจกรรม “นวัตกรรมใหม่ ไก่เพื่อสุขภาพ” ครั้งนี้ เพื่อเผยแพร่นวัตกรรมการใช้เอนไซม์ (Enzyme) ปาแตะ ในการเลี้ยงไก่เนื้อ และผลผลิตจากไก่ให้ ภาครัฐ เอกชน ประชาชนและกลุ่มผู้ที่มีความสนใจในการเลี้ยงไก่
“เป็นการพัฒนาการจัดการเรียนการสอนให้แก่นักศึกษา โดยทำความร่วมมือกับ GISB holding ประเทศมาเลเซีย ที่มีประโยชน์ต่อการขับเคลื่อนการเรียนรู้สร้างทักษะอาชีพ อีกทั้งเพื่อเป็นการพัฒนานำร่องความร่วมมือด้านการเศรษฐกิจด้านธุรกิจอาหารแปรรูปฮาลาลอาหารไทย-มาเลเซียของ จังหวัดชายแดนใต้อีกด้วย” นายทิว กล่าว
ด้านนาย เอกสิทธิ์ กล่าวว่า สุขภาพในภาพรวมของจังหวัดปัตตานีในการสร้างอาชีพและสร้างรายได้ให้กับประชาชนในพื้นที่จังหวัดปัตตานีและของอำเภอหนองจิก จากที่ผ่านมาจังหวัดปัตตานีจัดได้ว่ามีอัตตราเฉลี่ยของรายได้และในด้านการศึกษาที่ไม่สูงมากเทียบกับจังหวัดอื่นของประเทศ จังหวัดปัตตานีจึงมีนโยบายให้อำเภอหนองจิกเป็นเมืองต้นแบบสามเหลี่ยมเศษฐกิจ มั่นคงมั่งคั่ง ยั่งยืน โดยใช้ชูอุตสหกรรมเกษตรแปรรูป โดยปรับการทำเกษตรอย่างไรให้มีความมั่นคง เศษฐกิจฐานรากเข้มแข็ง ต่อยอดการแปรรูปอุตสหกรรมการเกษตรแปรูปนำไปสู่การสร้างมูลค่าที่เพิ่มขึ้นโดยทำงานร่วมกับทุกภาคส่วน
ทั้งนี้ได้มีการประสานงานจากบริษัท GISB holding ประเทศมาเลเซียมีความสนใจในการเข้ามาพูดคุยแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ในการเลี้ยงการในรูปแบบใหม่โดยใช้นวัตกรรมใหม่ ใช้แอมไซน์ปาเต็กในการเลี้ยงเพื่อนำไปสู่การสร้างงานสร้างอาชีพและได้มีการเดินทางศึกษาดูงานที่ประเทศมาเลเซีย เพื่อมาถ่ายทอดในการเลี้ยงไก่ในพื้นที่จังหวัดปัตตานี ซึ่งได้มีการลงนามทำ MOU ร่วมกันเพื่อนำองค์ความรู้การเกษตรเทคโนโลยีมาถ่ายทอดให้นักเรียนนักศึกษารวมถึงเกษตรกรที่มีความสนใจเรียนรู้เพื่อนำไปประกอบอาชีพ
“เบื้องต้นอำเภอหนองจิกมีความต้องบริโภคอาหารประเภทเนื้อไก่เป็นจำนวนมาก หากเกษตรกรได้เลี้ยงไก่และเป็นไก่สายพันธุ์คัดเลือกระดับพรีเมี่ยมไม่ส่งผลต่อร่างกายทำให้เป็นทางเลือกอย่างดี นำไปสู่การสร้างงานสร้างอาชีพให้พี่น้องประชาชน ตอบโจทย์การแก้ปัญหาความยากจน แก้ปัญหาคุณภาพการศึกษา อาชีพ นำไปสู่การส่งเสริมการเลี้ยงไก่ในอำเภอหนองจิกตามนโยบายของจังหวัดปัตตานี โดยทำอย่างไรให้ประชาชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น มีรายได้ ตามหลักคำสอนของศาสนาภายใต้พหุวัฒนธรรมที่เข้มแข็ง” นายเอกสิทธิ์ กล่าว
ภาพ/ข่าว
มะอายือมิง สาแล๊ะ
