สำนักข่าวโฟกัส : สมชาย สามารถ
ผู้ก่อตั้งมูลนิธิมหากรุณาธรรมสถาน (หลังตลาดคลองแงะ) เผยพบคนรุ่นใหม่ เยาวชน หันมารับประทานอาหารเจเพิ่มขึ้น ชูเมนูหลากหลายไม่จำเจ ระบุปีนี้กินเจคึกคักประชาชน-นักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า


นายพิพัฒน์ชัย จิตต์อิสระ ผู้ก่อตั้งมูลนิธิมหากรุณาธรรมสถาน (หลังตลาดคลองแงะ) ตำบลพังลา อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา เปิดเผย“ผู้สื่อข่าว”ว่า เทศกาลรักษาศิลกินเจ ณ มหากรุณาธรรมสถาน ตั้งแต่วันที่ 3-11 ตุลาคม 2567
ซึ่งจำนวนประชาชนและผู้มีจิตศรัทธาที่มาร่วมถือศิลกินเจ ณ มหากรุณาธรรมสถาน ในปีนี้มีจำนวนเพิ่มขึ้นมาก ๆ เพิ่มขึ้นประมาณ 2-3 เท่าตัวในปีนี้
โดยมีประชาชนทุกเพศทุกวัยที่มาร่วมถือศิลกินเจไม่ว่าจะเป็น เด็กเล็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ ที่ได้เดินทางจากทั่วทุกสารทิศ ทั้งจากจังหวัดใกล้ ๆ เคียง และนักท่องเที่ยวจากประเทศเพื่อนบ้าน มาเลเซีย สิงคโปร์

“ปีนี้ถือได้ว่าจำนวนผู้ที่เข้าร่วมถือศิลกินเจมีมากกว่าทุก ๆ ปีที่ผ่านมา และอาหารเจส่งเสริมให้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง เป็นการรักษาสุขภาพ”
นอกจากนี้การที่ประชาชนได้มาถือศิลกินเจ ณ มหากรุณาธรรมสถานแห่งนี้ได้เรียนรู้แลระรักษาศิลไปในตัว ละเว้นชีวิตชีวิต ละเว้นเนื้อสัตว์ ทำจิตใจให้บริสุทธิ์
สำหรับนักท่องเที่ยวก็จะมีทั้งนักท่องเที่ยวคนไทยจากต่างจังหวัดก็มีจำนวนเพิ่มขึ้น รวมถึงนักท่องเที่ยวจากประเทศเพื่อนบ้าน มาเลเซีย สิงคโปร์
ทำให้ต้องมีการขยายเวลาในการเปิดครัว เพื่อรองรับประชาชน นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาร่วมถือศิลกินเจ ซึ่งวันนี้มีนักท่องเที่ยวมาเลเซียและสิงคโปร์หลายรถบัส


ปัจจัยที่ทำให้ประชาชนทั้งหน้าเดิมและหน้าใหม่เข้าร่วมถือศิลกินเจ ณ มหากรุณาธรรมสถาน กันมากขึ้น โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ วัยรุ่น เยาวชน รุ่นลูก รุ่นหลาน ก็มาร่วมเพิ่มมากขึ้น
ประกอบการทางมหากรุณาธรรมสถาน ทำอาหารหลากหลายเมนู สำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ วัยรุ่น ผู้สูงอายุ เป็นอาหารเจแบบไม่จำเจ ซึ่งเป็นอีกปัจจัยที่ทำให้คนรุ่นใหม่สนใจรับประทานอาหารเจกันมากขึ้น
“เป็นเมนูอาหารเจที่แปลกใหม่ อาหารเจที่หลากหลายรูปแบบ ที่สามารถดึงให้เยาวชน คนรุ่นใหม่ และประชาชนหลากหลายทุกวัยได้มารับประทานอาหารเจกันมากยิ่งขึ้น”