ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟอำเภอสะบ้าย้อยและเครือข่ายวิสาหกิจกาแฟจังหวัดสงขลา เชิญงานเทศกาล“สะบ้าย้อย คอฟฟี่ เฟสติวัล”ครั้งที่ 1 วันที่ 11-12 กรกฏาคม 2568 กระตุ้นเกษตรกรในพื้นที่และใกล้เคียงปลูก- พัฒนา-แปรรูป เชิงคุณภาพ ตอกย้ำถิ่นกำเนิดกาแฟโรบัสต้า
นายปุญญพัฒน์ เรวัฒฑูตานนท์ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟอำเภอสะบ้าย้อยและเครือข่ายวิสาหกิจกาแฟจังหวัดสงขลา เปิดเผยว่า
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟอำเภอสะบ้าย้อย ร่วมกับอำเภอสะบ้าย้อย สถาบันอุดมศึกษา นักวิจัยและพัฒนากาแฟ ภาคีเครือข่ายกาแฟและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทุกภาคส่วน จะจัดงานเทศกาลกาแฟสะบ้าย้อย ครั้งที่1 ”Sabayoi Coffee Festival 2025“ในระหว่างวันที่11-12 กรกฏาคม 2568 ณ บริเวณโรงเรียนสะบ้าย้อยวิทยา อำเภอสะบ้าย้อยจังหวัดสงขลา
ประธานวิสาหกิจชุมชนกาแฟอำเภอสะบ้าย้อย เปิดเผยต่อไปว่า พื้นที่อำเภอสะบ้าย้อยเป็นถิ่นกำเนิดกาแฟโรบัสต้าต้นแรกของประเทศไทย โดยในห้วงที่ผ่านมาหลายภาคส่วน ได้ร่วมกันส่งเสริม สนับสนุน การผลิต แปรรูป และพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องจากกาแฟ ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ สามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรจำนวนมาก แต่ปริมาณของผลผลิตยังไม่เพียงพอ ต่อความต้องการด้านตลาด
การจัดงานครั้งนี้ นอกจากมีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรในพื้นที่และใกล้เคียง ได้หันมาปลูก พัฒนาแปรรูปกาแฟ ในเชิงคุณภาพ เพิ่มขึ้นแล้ว ยังต้องการตอกย้ำการเป็นถิ่นกำเนิดกาแฟโรบัสต้า ส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน ประชาสัมพันธ์/ส่งเสริมการตลาดผลผลิตทางการเกษตร อาหารพื้นบ้าน ผลิตภัณฑ์สะบ้าย้อยและของดีชายแดนใต้ ด้วย
อีกทั้ง ยังต้องการใช้เป็นเวทีให้บรรดาคอกาแฟ นักวิจัย นักพัฒนากาแฟ เจ้าหน้าที่หน่วยงานต่างๆที่เกี่ยวข้องรวมทั้งเกษตรกรผู้ปลูกและแปรรูปกาแฟ จากพื้นที่ต่างๆ ได้มาพบปะ แลกเปลี่ยนข้อมูลประสบการณ์ ความคิดเห็นสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงกัน โดยมีเป้าหมายจะผลักดันให้กิจกรรมนี้ ได้รับการบรรจุไว้ในปฏิทินงานกาแฟของประเทศไทย ด้วย
ทางด้านนางเสาวณิต ศรีนุ่น รองประธานกลุ่มวิสาหกิจฯและนายวุฒิชัย พิชัยยุทธ์ นักวิชาการอิสระ/นักพัฒนากาแฟในฐานะที่ปรึกษาวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟอำเภอสะบ้าย้อยและเครือข่ายวิสาหกิจกาแฟจังหวัดสงขลา ได้กล่าวถึงกิจกรรมในงานว่า
จะประกอบด้วยการเสวนาและนิทรรศการเกี่ยวกับกาแฟและการท่องเที่ยวชุมชน การแข่งขันดริปกาแฟและเมนูจากกาแฟโรบัสต้าสะบ้าย้อยและวัตถุดิบในท้องถิ่น โชว์การดริปกาแฟโดยน้องตะวัน “บาริสต้าน้อยศิษย์พ่อมดกาแฟ” ชิมกาแฟพรีเมี่ยม/เครื่องดื่มจากร้านดังของสงขลาและจากจังหวัดใกล้เคียง การจำหน่ายกาแฟคุณภาพ กาแฟแคปซูล ชาดอกกาแฟ เซรั่มดอกกาแฟ ผ้ามัดย้อมใบกาแฟ ผ้าพิมพ์ลายกาแฟ ผลไม้ประจำถิ่น อาหารจานเด็ดผลิตภัณฑ์สะบ้าย้อยและของดีชายแดนใต้ จากเครือข่าย”คำตอบที่ตำบล“ด้วย
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมdiy การแสดงดนตรี การละเล่นพื้นบ้าน การเช็คอินกับภาพวาดสตรีทอาร์ต“จากตำนานกาแฟโลก สู่ถิ่นกำเนิดกาแฟไทย”และนำเที่ยวอำเภอสะบ้าย้อยแบบone day trip ใน3เส้นทางหลักคือ“ตามรอยโรบัสต้าสะบ้าย้อย”“โหยหาบาโหย”และ“เส้นทางศรัทธาคูหา-เขาแดง”
///////////////////
สมชาย สามารถ
สำนักข่าวโฟกัส
