หนังสือพิมพ์ภาคใต้โฟกัสปีที่ 26 ฉบับที่ 1,327 วันที่ 18 – 24 มีนาคม 2567

“ปลาตะกรับ” หรือ “ปลาขี้ตัง” เป็นสัตว์เศรษฐกิจชนิดหนึ่งของพื้นที่รอบทะเลสาบสงขลา แต่ปัจจุบันกำลังถูกคุกคามจากจากการทำประมงที่ผิดกฎหมาย และระบบนิเวศน์ในทะเลสาบสงขลาเปลี่ยนไป จนทำให้จำนวน”ปลาขี้ตัง” และ สัตว์น้ำในทะเลสาบสาบสงขลาลดลงอยู่ในภาวะวิกฤต

“กองส่งเสริมการเกษตร” องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา สงขลา จึงเล็งเห็นความสำคัญของปัญหาดังกล่าวจึงจับมือร่วมกับ“ศูนย์วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมสัตว์น้ำชายฝั่ง”
ในการเพิ่มปริมาณ “ปลาขี้ตัง” และจำนวนประชากรสัตว์น้ำในทะเลสาบสงขลา ให้มีเพิ่มขึ้น และให้ทะเลสาบสงขลาได้รับการฟื้นฟูระบบนิเวศและความหลายหลายทางชีวภาพ พร้อมทั้งยังทำให้ชุมชนมีรายได้และแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์
โดยเมื่อวันที่13 มีนาคม 2567 ที่ บริเวณหาดทรายเทียม ตำบลเกาะยอ อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา นายไพเจน มากสุวรรณ์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ร่วมกับศูนย์วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมสัตว์น้ำชายฝั่ง ปล่อยพันธุ์ปลาขี้ตัง จำนวน 13,000 ตัว คืนสู่ธรรมชาติทะเลสาบสงขลา เพื่อเป็นการเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำในแหล่งน้ำธรรมชาติ และสร้างรายได้ สร้างอาชีพให้กับประชาชนในจังหวัดสงขลา

นายไพเจน มากสุวรรณ์ นายกอบจ.สงขลา กล่าวว่า องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลาได้อุดหนุนงบประมาณให้แก่หน่วยงานภายนอก ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 โดยกองส่งเสริมการเกษตร ได้ให้การอุดหนุนกับศูนย์วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมสัตว์น้ำชายฝั่ง ถนนเก้าเส้ง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา ตามโครงการผลิตพันธุ์สัตว์น้ำ เพื่อปล่อยลงสู่ทะเลสาบสงขลา และพื้นที่ชายฝั่งอ่าวไทยของจังหวัดสงขลา งบประมาณ 950,000.- บาท ดำเนินการผลิตพันธุ์ปลาขี้ตัง ปลา กระบอกดำ กุ้งกุลาดำ และปูทะเล (พื้นที่เป้าหมายรอบทะเลสาบสงขลา และพื้นที่ชายฝั่งอ่าวไทยของจังหวัดสงขลา) เพื่อผลิตพันธุ์สัตว์น้ำนำมาปล่อยลงสู่แหล่งน้ำธรรมชาติ พื้นที่ชายฝั่งทะเลจังหวัดสงขลา และพื้นที่ทะเลสาบจังหวัดสงขลา

“จากปัญหาความเสื่อมโทรมของธรรมชาติ และขาดการบริหารจัดการ ทำให้ทรัพยากรสัตว์น้ำในทะเลสาบสงขลาลดลง อบจ.สงขลา จึงเล็งเห็นความจำเป็นที่ต้องเร่งฟื้นฟู เพื่อสร้างความยั่งยืนให้กับทรัพยากรในทะเลสาบสงขลา”
“โดยอบจ.สงขลา หวังเป็นอย่างยิ่งว่า การปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำเป็นการช่วยเพิ่มศักยภาพการผลิตสัตว์น้ำให้มีปริมาณเพิ่มขึ้นอีกทางหนึ่ง และทำให้ปริมาณสัตว์น้ำในทะเลสาบสงขลามีจำนวนเพิ่มมากขึ้นได้ นอกจากนี้ ยังสามารถเป็นแหล่งอาชีพและแหล่งอาหารให้ชุมชน โดยสนับสนุนให้ชุมชนทำประมงที่เหมาะสม และให้ชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการบริหารจัดการทรัพยากรสัตว์น้ำ เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนในการอยู่ร่วมกับทรัพยากรธรรมชาติ “ทะเลสาบสงขลา” ได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน” นายกไพเจน กล่าว

ทั้งนี้ “ปลาตะกรับ” หรือ”ปลาขี้ตัง” เป็นปลาเศรษฐกิจที่อาศัยอยู่ได้ทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม รูปร่างลักษณะลำตัวป้อมสั้น เกล็ดเล็ก ครีบหลังยาวมีจุดสีดำเทากลมกระจายอยู่ทั่วลำตัวคล้ายเสือดาว รูปร่างแบนข้างรูปสี่เหลี่ยมคล้ายปลาผีเสื้อ จะพบอยู่พื้นที่บริเวณปากแม่น้ำ นากุ้งและชายฝั่งทะเลสาบสงขลา สามารถพบได้ตลอดทั้งปี
และเป็นปลาที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็น “แกงส้ม” หรือ “ต้มน้ำส้มโหนด” ล้วนแต่เป็น เมนูเด็ดตามร้านอาหารและภัตตาคารที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง และยังเป็นปลายอดนิยมของนักท่องเที่ยวชาว ฟิลิปปินส์ ใต้หวัน และอีกหลายๆ ประเทศที่มาเที่ยวในจังหวัดสงขลาอีกด้วย








