วันที่ 11 พฤศจิกายน 2568 ณ ห้องประชุมสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดสงขลา อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา
นายโชตินรินทร์ เกิดสม ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานการประชุมเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโกในประเทศไทย (UNESCO Creative Cities Network – UCCN) โดยมีนายชูชีพ ธรรมเพชร รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา นางศศิเพ็ญ ละม้ายพันธุ์ วัฒนธรรมจังหวัดสงขลา นายรุ่งโรจน์ และสุบ ผู้อำนวยการกลุ่มงานยุทธศาสตร์และข้อมูลเพื่อการพัฒนาจังหวัดสงขลา พร้อมด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมประชุมผ่านระบบวีดิทัศน์ทางไกล
การประชุมครั้งนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการ “การศึกษาการพัฒนาระบบการเงินเพื่อสนับสนุนการขับเคลื่อนเมือง (TCCN Financial System)” ซึ่งดำเนินการโดยองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) ร่วมกับสถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาแห่งมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนแนวทางการบริหารจัดการ “เมืองสร้างสรรค์” อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งในด้านการเงิน การมีส่วนร่วมของภาคประชาชน และการสร้างความยั่งยืน ผ่านแนวคิด Blended Cultural Finance หรือ “การระดมทุนผสมผสานระหว่างภาครัฐ เอกชน และชุมชน” เพื่อให้เกิดวงจรเศรษฐกิจวัฒนธรรมหมุนเวียน (Revolving Cultural Economy)
ภายในที่ประชุมมีการแลกเปลี่ยนบทเรียนจากเมืองต้นแบบในเครือข่ายยูเนสโก เช่น เมลเบิร์น โซล เฮลซิงกิ บาร์เซโลนา และคูชิง โดยเน้นการบริหารแบบเครือข่าย การมีส่วนร่วมของประชาชน และการสร้างระบบการเรียนรู้ร่วมระหว่างสถาบัน
สำหรับจังหวัดสงขลา ล่าสุดได้รับการประกาศจากองค์การยูเนสโกให้เป็น สมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ (UCCN) ด้าน วิทยาการอาหาร (Gastronomy) ประจำปี 2568 (ประกาศเมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2568 เนื่องในวัน World Cities Day) โดยมีนายโชตินรินทร์ เกิดสม ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา ในฐานะผู้นำเมือง เป็นผู้ขับเคลื่อนนโยบาย “Songkhla Gastronomy for Health and Wellbeing – อาหารเพื่อสุขภาพและสุขภาวะที่ดี”
นโยบายดังกล่าวมุ่งเน้นการพัฒนาระบบอาหารอย่างยั่งยืน ภายใต้เป้าหมาย 3 ประการ คือ
1️⃣ การใช้ทรัพยากรอาหารและระบบนิเวศอย่างมีประสิทธิภาพ
2️⃣ การอนุรักษ์และต่อยอดมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมด้านอาหาร
3️⃣ การส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารและการเชื่อมโยงในระดับนานาชาติ
จังหวัดสงขลาเริ่มเตรียมความพร้อมเพื่อเข้าสู่เครือข่ายยูเนสโกตั้งแต่ปี 2563 โดยจัดตั้งคณะกรรมการขับเคลื่อน 5 ด้าน ได้แก่ ทรัพยากรอาหารและระบบนิเวศ, มรดกภูมิปัญญา, เศรษฐกิจและการตลาด, การประชาสัมพันธ์ และวิชาการและกิจกรรมนานาชาติ เพื่อจัดทำแผนระยะยาวและแผนปฏิบัติการเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารให้เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรม
ด้วยจุดแข็งของสงขลาในฐานะ “เมืองสองทะเล สามน้ำ” ที่อุดมสมบูรณ์และมีระบบนิเวศอาหารโดดเด่น จังหวัดจึงมีวัตถุดิบคุณภาพ เช่น ปลากะพงสามน้ำ มะม่วงเบา ไข่ครอบ และส้มโอหอมควนลัง รวมถึงมรดกวัฒนธรรมอาหารจากหลายเชื้อชาติ ทั้งไทย จีน และมลายู ซึ่งผสมผสานกันจนกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของสงขลา
ในอนาคต จังหวัดสงขลามุ่งพัฒนาไปสู่การเป็นต้นแบบ “เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารระดับโลก” ภายใต้วิสัยทัศน์ “สงขลาเมืองน่าอยู่ ศูนย์กลางสุขภาวะและวัฒนธรรมอาหารอย่างยั่งยืน” ผ่านโครงการสำคัญ เช่น
- Songkhla City of Two-Seas Festival
- The Regional Gastronomic Tourism Route Project
- Asia Pacific Gastronomy Network (ACCN)
รวมถึงกิจกรรม Songkhla Gastronomy Conference, Songkhla Food Tour และเทศกาลอาหารสองทะเล
ทั้งหมดนี้เพื่อยกระดับบทบาทของสงขลาในฐานะเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของโลก ผ่านความร่วมมือระหว่าง ภาครัฐ เอกชน มหาวิทยาลัย และชุมชน ในรูปแบบ PPP-C (Public–Private–Community Partnership) สู่การจัดตั้ง กองทุนหมุนเวียนวัฒนธรรมจังหวัด และแพลตฟอร์ม Cultural Crowdfunding สำหรับสนับสนุนโครงการสร้างสรรค์ในพื้นที่อย่างยั่งยืน
